La cura e l'attenzione posta nei processi produttivi, si accompagna ad una scelta approfonditą delle migliori materie prime:
 Parmigiano Reggiano
Di I° qualitą e 2 anni di stagionatura
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Spinaci e Bietole
La scelta ricade solo su prodotti di prima scelta, e solo di produzione nazionale
Farine
Solo di produzione italiana
Mozzarella
Solo di produzione italiana
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